Menu

Le revêtement Teflon ® comme couche antiadhésive lors de la fabrication de bonbons

Gicopa produit des bonbons à base de sirop sans sucre qui doit être cuit sous vide à une température de 165°C. Afin d'éviter que ce sirop ne collerait à la cuve, celle-ci est recouverte d'une couche antiadhésive de PFA Teflon®. Après que le sirop a été cuit, il peut être retiré facilement de la cuve sans qu'il n’y adhère. La couche de Teflon ® permet également de nettoyer rapidement et facilement le moule en évitant ainsi tout résidu.

Techniques relateés

Van Os-Duracoat :: Nijverheidsstraat 34 :: B-2620 Hemiksem
Tel 0032-3-870.40.20 :: Fax 0032-3-887.11.12 :: info@vanos-duracoat.com

created & cms by deltacom